三氯氰胺、三聚氰胺到底是什麼？
三聚氰胺是一種白色結晶粉末，無味，廣泛用在塗料、建材、造紙、紡織等許多行業。
在部分亞洲國家，它也被用以製造肥料，或當作殺蟲劑。它為什麼會出現在麥麩，甚至嬰兒奶粉中呢？
原來，在傳統的蛋白質化學分析方法中，三聚氰胺的含氮成分會形成檢測數值誤判
；因此，不肖商人故意將它添加在麥麩中，可以提高氮的檢測值，藉以顯示高蛋白含量。
2006年底，美加地區陸續發現寵物因急性腎衰竭死亡的事件，短期間就發生1萬4千多件案例。
調查發現，受汙染的飼料中，都含有自中國進口的小麥蛋白原料麥麩。
進一步檢驗顯示，這批麥麩中含有大量的三聚氰胺。
衛生署食品衛生處副處長謝定宏說，
業者添加一倍的三聚氰胺，可使奶粉增加二至三倍的含氮量，
而檢驗奶粉的蛋白質，就是從含氮量去換算，
賣家要銷售時，必須附實驗室的營養成分檢驗報告，
這時就可讓蛋白質含量「矇混」過關。
大陸三鹿奶粉含有三聚氰胺，林口長庚醫院毒物科主任林杰樑表示，
三聚氰胺不是合法食品添加物，但卻被當成蛋白精使用，
雖然人體能夠代謝，嬰幼兒的腎臟還未發育成熟，因此有造成尿毒症的危險。
林杰樑說，測量食物蛋白質含量的凱氏法的檢測標的為含氮量，
如果食品添加三聚氰胺，不用增加蛋白質含量，
就能提高含氮量，類似事件在去年也發生過，
當時大陸銷往美、加等地的寵物食品，也含有三聚氰胺，
加上實際所含的蛋白質不足，因而造成寵物腎衰竭或營養不良，
他認為，在乳製品檢驗中動手腳的人，必然是具有相當知識水平者。
林杰樑說，一般成人如食用含三聚氰胺的食物，大約在3小時後，體內的濃度就會降低一半，
而含三聚氰胺奶粉若製成奶精、飲料、糕餅，因為並非主食，一般人大可不必驚慌，
但如果食用者是腎功能不全者，則務必多喝水，一天喝水超過2000cc，可幫助三聚氰胺排出。
//=== FONTERRA 台灣翻譯是恆天然,是目前全球最大乳品集團
恆天然是紐西蘭最大乳品企業，也是全球最大乳品商，產品出口至全球約一百二十個國家，年收入為一二六億紐西蘭幣，九○％的恆天然產品用於出口。恆天然於二○○五年十二月認購了石家莊三鹿集團四三％的股份，投資額為八．六四億元人民幣，當時創下外國企業在大陸乳品行業的最大資本投資。知名品牌如安怡、安滿、安佳奶油等（Anchor）都是恆天然的產品。
恆天然入股三鹿之後，董事長仍由中方人員出任，三位恆天然代表加入合資企業的七人董事會，一名恆天然高層人員也加入三鹿的高層管理人員行列。合資的主要目標是在大陸成為具有高度競爭力和獲利能力的乳品公司。
此外，恆天然入股三鹿後，成立了三鹿高端乳品事業部，授權三鹿經營安滿、安怡等高端奶粉品牌；而恆天然則透過三鹿行銷網路，實現在本土化的行銷。
Comment: 豐力富也是 FONTERRA 的產品
//=== 雀巢集團, 國際食品業最大的掠食者,
http://ironhorse.coolloud.org.tw/node/9099
雀巢集團目前是全球最大的跨國食品業集團，甚至已經跨足跟生技相關的產業，以台灣市場來說，較知名的產品包括：雀巢（奶粉Nespray、咖啡 Nescafe、檸檬茶Nestea等）、克寧（Klim）奶粉、美祿（Milo）巧克力及飲品、黑嘉麗（Frutips）軟糖、奇巧（Kit Kat）巧克力、美極（Maggi）料理食品、三花奶精、鷹牌（Eagle）煉乳、沛綠雅（Perrier）礦泉水、喜躍（Friskie）貓食、歐萊雅（L’Oreal）化妝品、愛爾康（Alcon）隱形眼鏡及藥水等等。
雀巢奶粉、克寧奶粉均為該集團的產品
//===
" ... 雀巢刻意改用英文標示奶粉產地為「Heilongjiang, CHINA」而非漢字標示
在台灣銷售的 !" 雀巢奶粉" 已 悄悄的將旗下的奶粉供應廠 ,從無污染環境的澳洲生產,
更改為剛發生嚴重化學污染的中國黑龍江(Heilongjiang) 供應 了!
俄羅斯擔心黑龍江遭到污染引發生態災難
http://www.epochtim/ es.com.tw/ bt/ 5/11/24 / n1131363p. htm
... 雀巢客服部 林小姐 雖 承認
「這次污染影響的是飲水與水中生物，...」；及
同意衛生署所說「這些污染是可以經由食物鏈而進入人體」
專家警告松花江水污染威脅食物鏈
http://www.epochtim/ es.com.tw/ bt/5/11/25/ n1132679. htm
在此黑龍江奶源安全已經有爭議的情況下，雀巢仍強辯此一更換產地事宜為
「雀巢無論在何時、無論在何地生產的產品， 品質控管是全球一致的，我們公司所產製的產品皆係經過最嚴格的品質考驗，請您放心食用！」
"
//===
http://news.bbc.co.uk/2/hi/asia-pacific/7616346.stm
http://www.doh.gov.tw/
//===
衛生局稽查結果
台北市
130
經台北市衛生局稽查，皇品食品行（內湖區內湖路2段13號)所購入之130包已轉售至台北縣地區，由台北縣衛生局稽查中。
台北縣
48
偵詠有限公司所購入之48包(不含已退貨之12包)，其中33包已販售至小麥與咖啡(台北縣永和市仁愛路96號)、葉師傅饅頭(台北縣永和市民享街17號)、呀米烘培坊(台北縣汐止市仁愛路116號)、卡斯提拉(麥多)（台北縣汐止市汐萬路二段62巷5號）、席斯烘培咖啡西餐廳（台北縣汐止市伯爵山莊街52巷1-1）、楓格屋麵包坊（台北縣汐止市和平街46巷20號）、荷蘭村（台北縣汐止市明峰街113號）、凱薩琳麵包工房（台北縣汐止市新昌路62號）、亞米西點（台北縣汐止市福德二路104號）、新味珍餅店（台北縣貢寮鄉仁和路268號）；其中14包供應給臺北市的14家糕餅業者或餐廳，分別為：統冠麵包店、御華興食品股份有限公司、巧芝西店麵包店、烘焙王食品有限公司、昇芳食品店、聞明堂食品股份有限公司、雅式西點、葦茂有限公司、御之
香麵包店、內湖楓采、可亭西點麵包店、康寧生活事業股份有限公司、中正區 張 先生、 石牌陳 先生。惟各店進貨量皆少，至多一包，其中3家因未使用，包括昇芳食品店1包、御華興食品股份有限公司1包、統冠麵包店1包可以完全配合回收銷毀。臺北市政府衛生局已責令店家進行下架、暫停使用並配合偵詠有限公司進行回收動作。粗估可回收3包，預計退回桃園縣「模里西斯商新西蘭乳品股份有限公司」原廠統一銷毀，臺北市政府衛生局表示，其餘店家今早電話連繫確認已用完無存貨。已拆封3包（剩餘 33.81公斤
）已封存，7包已聯繫將儘速回收，其餘5包分售至基隆市業者及台北市業者各1包，已移請北市及基隆市衛生局積極追查回收；其餘3包分售至麥格專業烘培(台北縣新店市富貴街11巷14號)、太順麵包店(台北縣板橋市國泰街76巷3 4號)、元崎西點食品有限公司(台北縣新台五路一段108號B棟1樓)。
（台北市之130包部分）
馥品屋(臺北縣樹林市大安路143號)購入40包，已封存9包，其餘31包業者尚未提供詳細流向資料。旺達食品有限公司(臺北縣板橋市信義路165號)購入90包，已封存19包，業者提供其餘71包分售9家業者之名單：明揚麵包店(新莊市公園一路96號)、 胡家國 先生(永和市中山一路1段344號)、大香山西點麵包店(中和市景平路345號)、和興麵包店(永和市成功路2段125號)、哥本牛排館(台北市濱江街108巷6弄11號)、馨乃軒蛋糕店(中和市福美路302號)、津琪芋冰店(樹林鎮三俊街65巷18弄30號)、玉點麵包店(新莊市中榮街52號)、溫哥華麵包店(中和市宜安路105號)，衛生局將積極追查回收。
桃園縣
267
1.福達公司所購入之17包（不含已退貨），經桃園縣衛生局查核清點。已加工製成木瓜特調奶粉等成品共35箱（計510公斤）、半成品共8桶（計563公斤）及用餘三鹿牌全脂奶粉10公斤均尚未出貨，衛生局已就地查封，將擇日銷毀。
2.台威公司所購入之250包（不含已退貨），桃園縣衛生局已先行封存8包。業者提供其餘242包銷售至台北縣業者之名單：亞美淇日式烘焙坊(板橋市南雅南路1段51號)，凱薩琳(林口鄉林口路10號)，九信油糧行(五股鄉工商路146號)，小麥與咖啡豆(永和市仁愛路96號)，裕品馨(新莊市丹鳳街28號)，巧心坊(三峽鎮大同路186號)等業者，繼續轉由台北縣衛生局積極追查回收。
台中市
3
晏貝公司所購入3包（不含已退貨部分），1包已封存，2包作為試用樣品被退回後已丟棄。
高雄縣
20
經高雄縣衛生局稽查，已退貨轉售至彰化縣地區;經彰化縣衛生局繼續稽查，已將春喬食品興業公司所製成5種口味飲料計8222箱加工產品，其中未售出之6699箱已封存。
已售出之1523箱加工產品經彰化縣衛生局追查流向結果，衛生局已掌握最終產品之流向，積極執行查扣封存違規產品：
1.尚木瓜牛奶產品580箱有部份轉售桃園地區（鍾政隆，桃園縣八德市介壽路2段565巷12號；周開閎，桃園縣八德市和平路991巷58弄9號；天香，臺北縣新莊市新樹路331號），該等製品持續由桃園縣衛生局積極追查流向，庫存於彰化地區產品已由彰化縣衛生局封存。
2.尚曼特寧咖啡250箱，有156箱轉售新竹縣地區（翁鎮縣，新竹縣新豐鄉埔和村476號），該製品經新竹縣衛生局追查結果新豐鄉有以大陸毒奶粉為原料的產品「尚曼特寧咖啡」（ 280c.c.罐裝產品），店家於 97年8月9日 進該產品156箱，尚剩119箱又16罐，計銷售36箱又8罐（共計872罐），據店家表示所有銷售的地點均為販賣機，衛生局除立即查封剩餘 產品外，亦即刻隨著店家到各個販賣機銷售點清查下架中。30箱售至陳志鍾(台中市南區樹義5巷155弄6號)；50箱春喬食品有限公司(彰化縣員林鎮山腳路3段25巷72號)自行零售；14箱尚食品企業有限公司(彰化縣二林鎮趙甲里安殿巷30號)自行零售。
3.尚藍山碳燒咖啡665箱，已全數售至香港，將知會香港衛生署。
4.尚牙買加咖啡28箱已售出給鄰近民眾，衛生局仍將持續追查回收。
屏東縣
75
裕軒公司已將75包全數售予農民當肥料。
花蓮縣
20
華茂食品原料行所購入之20包已分銷到花蓮地區之亞信、佳美、上田、特順香、老大房麵包店，已告知該產品不得販售，現場已無存貨。
雲林縣
2
經雲林縣衛生局稽查結果，已轉售嘉義縣之高育生技公司。
嘉義縣
40
高育生技公司所購入之42包，33包未拆封奶粉及9包已拆封所製成之半成品，嘉義縣衛生局均已全數封存。
合計
605
沒有留言:
張貼留言